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酒渣：酒渣是從谷物中蒸出酒精或酒精飲料后經過粗濾除去固體谷物后剩下的被溶解的殘留物和細顆粒。我國的造酒行業(yè)中，酒渣廢液中干物質含量達5一8%，1噸酒精蒸餾廢液中殘留有機物總量為500kg以上，每年的浪費實在可觀，且生產酒精排放的廢液對環(huán)境污染非常嚴重。
一、酒渣烘干機機械結構及工作原理
啤酒廠大量的副產物中產量最大的是濕啤酒渣，但濕酒渣易變質，因此在運輸和貯藏中易污染環(huán)境，近年來，不少啤酒廠開始對啤酒副產物進行深加工，這樣既可減少環(huán)境污染，又能增加經濟效益，我公司生產制造的酒渣烘干機可快速將水分含量在85%左右的濕啤酒渣經過脫水、烘干至水分含量在10%左右的干品，目前該套設備已在國內多家啤酒企業(yè)、飼料加工企業(yè)投入使用，并創(chuàng)造出可觀的經濟效益。酒渣烘干機主要由供熱源、上料機、進料機、回轉滾筒、出料機、引風機、卸料器和配電柜構成；脫水后的濕啤酒渣進入烘干機后，在滾筒內均勻分布的揚料板翻動下，在烘干機內均勻分散與熱空氣充分接觸，加快了烘干傳熱﹑傳質。在烘干過程中，酒渣在揚料板和熱介質的作用下，至烘干機另一段星形卸料閥排出烘干成品。
二、酒渣烘干機工藝
酒渣烘干設備是我廠經過多年的研究實驗，推出的一種中型連續(xù)式烘干設備，本設備適合于蘋果渣、菠蘿渣、柑桔渣等多種果渣。酒渣烘干機由燃煤熱風爐、進出料設備、轉筒烘干機、引風設備、轉動裝置、電控系統(tǒng)、高、低溫管道等設備等機構組成。針對酒渣水分含量大、含糖量高、易粘結的特點，采用了獨創(chuàng)的打散防黏結技術和一流的干燥工藝，很好的解決了酒渣烘干過程中的各種技術難題，取得了良好的烘干效果。是制酒廠家的首選干燥設備。
果渣烘干機使用轉筒烘干機作為烘干系統(tǒng)的主機，結構簡單，浮選機故障少，維修費用低，生產能力大，并可保證長時間的連續(xù)作業(yè)。
三、酒渣烘干機主要特點
1.酒渣烘干機械化程度高，生產能力較大，可連續(xù)運轉。結構優(yōu)良﹑簡單﹑物料通過筒體阻力運行平穩(wěn)﹑操作方便。
2. 適應性強，除可用于烘干酒渣外，還可用于果渣等多種散落性差、降水幅度大的物料。
3.故障少﹑維護費用低﹑功耗低。筒體采用無級變速傳動，可根據物料水分的不同而方便的調節(jié)轉筒的轉速，以達到最好的烘干效果。
4.產品烘干的均勻性好。降水幅度大，可一次性的將含水分達82%的鮮果渣烘干至水分10%左右。http://www.zzzhjx.com/products/232.html
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